Strudel di mele, uvetta e fichi

Difficoltà: facilissimo
Tempi di preparazione: 45 minuti

 

strudel mele e cannella

Ingredienti per 1 strudel: 

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

2 mele golden

15 uvette circa

4 fichi secchi

2 cucchiai di confettura di fichi

2 cucchiai di zucchero semolato

1 uovo

cannella

 


Procedimento:

Tagliare a pezzetti le mele e farle ammorbidire 5 minuti in padella a fuoco lento con un cucchiaio di zucchero, se necessario aggiungere un cucchiaio di acqua.

Distendere la pasta sfoglia su una teglia da forno con l'apposita carta e spalmare la confettura di fichi, distribuire le mele raffreddate, l'uvetta e i fichi secchi tagliati a pezzetti.

Arrotolare la pasta sfoglia e chiuderla ai lati. Sbattere un uovo e spennellare la superficie, infine aggiungere una spolverata di cannella e zucchero semolato.

Introdurre lo strudel nel forno preriscaldato a 200º e lasciare cuocere per una mezz'oretta. 

 

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